RICETTA PER UNA BUONA COLAZIONE
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- Category: Letteratura
- Published on Sunday, 08 April 2018 16:28
- Written by Francesco Frigione
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RICETTA PER UNA BUONA COLAZIONE
Poesia di Francesco Frigione
Ogni mattina, al risveglio,
eseguo le stesse lente operazioni,
lente quanto il mio adattarmi al mondo:
perdo passi per casa,
recupero libri e giornali, estraggo
gli indumenti per quando sarò lavato,
sistemo oggetti che sposterò di nuovo.
Ma il rito più importante è la colazione,
sontuosa più di un pranzo:
arance spremute, yogurt con semi vari,
vitamine, capsule di medicine,
cereali e, soprattutto, il cappuccino.
Ora questo cappuccino è
un’elaborata menzogna artigianale,
dove monto in un cilindro il latte,
già scaldato assieme alla moka.
Travaso l’emulsione in una tazza,
sempre la stessa, bianca e col piattino azzurro,
centrata su una tovaglietta d’identico colore,
per ricordare il mare e il cielo della mia città.
Verso il caffè che screzia la schiuma e affonda.
Poi spolvero il cacao
e rimiro a lungo l’opera, sulla quale
dispongo un cono di cereali.
Il cibo inizialmente galleggia sulla superficie
tesa e porosa. Ma, scucchiaiando le scaglie
inzuppate, la materia in basso risucchia
quella in alto. Tutto s’impasta,
si assorbe, si confonde.
La superficie scalfita cede:
è labile e immaginaria,
e le densità la permeano.